A história da mineração do volfrâmio em Portugal inicia-se aqui, ainda em finais do século XIX, pela mão de um simples carvoeiro natural de Casegas que, ao encontrar umas pedras negras as levou a um seu conterrâneo com conhecimentos em Lisboa, o qual veio posteriormente a registar o achado. Começava assim a história das minas da Panasqueira, mais tarde o Couto Mineiro da Panasqueira, ainda atualmente a laborar.

Na povoação da Panasqueira propriamente dita resta apenas a memória bem viva da mineração, expressa na vastidão de antigos armazéns e casas operárias, testemunhos de uma vida social e laboral intensa, com dezenas de famílias vivendo da mina e para mina, justificando até a existência de um cinema. 

Porém S. Jorge da Beira não se esgota nas minas e nas paisagens industriais daí resultantes. A aldeia fica no sopé da serra do Açor, cujo ponto culminante é Cebola, igualmente integrado no Sítio da Rede Natura denominado complexo do Açor.